El objetivo de las áreas de Transición Ecológica y Agricultura, que dirige Fidel Vázquez, es fomentar un consumo responsable entre la clientela de este espacio comercial
La campaña de reparto de bolsas de papel que lleva varios meses realizándose por parte de la Institución es considerada desde la formación asamblearia como una medida adecuada, pero insuficiente.
Ante la campaña de regalo de bolsas de papel del Cabildo gomero la formación asamblearia exige un compromiso real ante la falta de herramientas para la gestión de residuos